Assalamualaikum! sy dah mule skip berblogging dek kerana x sempat. Harap2 pasni dpt spend time at least 30min sehari ntok berblog, quite a stress-relief jgk menulis ni ekceli.
Arini sy masak ikan singgang. Mkn bersama ikan goreng dan pasangannya, budu dan ulam-ulaman. Org kg sy panggil ike singgey. Iyer, negri sy lah tu benderanya putih merah. ehehe.. Suami penah mkn lauk ni, bile sy tnye die ok ke x ngn lauk ni. Die kate ok je, mksudnye bolehla sy buat lg. Kalo die ckp KO, bru la sy consider msk ntok diri sndirik je lauk ni.
Ikan singgang ni mmg lauk febret org Kelantan. Cicah ngn budu, pastu plak ade ulam (kcg botol, ulam raja atau ckup ngn timun btg)...additionalnye ikan goreng je..dahhh ckup sedap. Mkn kompem bertambah2. Cer tanye sape org klantan yg x mkn lauk ni? masing2 yg merantau klo blik kg mmg lauk ni antare menu yg dinanti.
Ok dah2..sy nak kongsi resepi mudah buat ikan singgang ni:
Ikan Singgang
Ikan <kuantiti ats brape org yg nk mkn lah> (x kisah ikan ape tp biasenye ikan selar/ikan tongkol --> sy guna ikan tongkol)
2 atau 3 ulas bwg putih - ketuk/hiris nipis
2 keping asam keping
1 inci lengkuas
Garam seckup rasa
Cili padi - diketuk
Cara-cara :
Masak air dlm periuk, masukkan semua bahan2 lain..Tambah garam sesedap rasa. Biarkan mendidih atau sehingga ikan masak. Siap!
Mudah sgt kan? Haaa..silekan buat. Make sure mkn ngn budu, itu pasangan die. Hehehee..
No comments:
Post a Comment